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Llevando el sabor 🇩🇴 desde el corazón de la isla hacia el mundo. @ajualard @timeisvegetarian @lepetitcoinrd @saveriosgelato @saveriossalchichas

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#supermercadosnacional #lagrandiferencia #brangus #ajuala #ajualard #productolocal #cocinacreativa #50bestdiscovery #parlapellegrino #sanpellegrino

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Recibimos con alegría la noticia de que @ajualard hace su debut en la colección detallada de guías de ciudades @50bestdiscovery . Cada lugar se selecciona después de recibir una cierta cantidad de votos de las Academias de votación de expertos que crean las listas globales y regionales de los 50 Best líderes en el mundo. Extracto del artículo: “Ajualä, ubicado detrás de una enorme puerta de hierro y distinguido por sus techos de charamicos y su frente de palma en la capital de la República Dominicana. Liderado por el chef y copropietario Saverio Stassi, nacido en Venezuela y formado en París. Inaugurado en 2019, el espacio amplio y moderno está distribuido en un comedor de lujo y una cálida terraza al aire libre. Espere encontrar aquí una muestra de los mejores productos dominicanos, con el 90 por ciento de los ingredientes de la cocina de origen local para producir platos que reflejan la diversa cocina de la isla.” Nos sentimos honrados de esta distinción que reconoce el trabajo que hemos hecho en los últimos años de elevar el producto local y colocarlo en la palestra internacional. Gracias @50bestdiscovery por esta distinción tan especial. Si quieres leer el articulo completo, accede al link en nuestra bio. #Ajuala #AjualaRD #ProductoLocal #CocinaCreativa #50bestdiscovery 26 Feb 2025

Desde las mesas más elegantes hasta los rincones más creativos de la cocina, el chef @stassiesasi nos lleva a un viaje de descubrimiento hacia las tendencias gastronómicas para este 2024. #ParlaPellegrino #SanPellegrino 12 Jul 2024

Gracias desde el alma al Ministerio de Turismo de la República Dominicana y ASONAHORES @asonahoresrd y a @davidcolladom por este especial reconocimiento para @ajualard . Lamento mucho no haber estado en el país para recibirlo pero es una placa que atesoraremos con mucho orgullo. ¡Vamos por más! 04 Oct 2023

La Navidad nos une con España a través de recetas que convierten ingredientes sencillos en platos memorables. 🎄✨ Junto a @stassiesasi preparamos unos pimientos rellenos de carne Brangus Certificada y queso manchego, una combinación que reúne la calidad de nuestros productos con uno de los sabores más representativos de la gastronomía española. 🥩🫑🧀 Una receta llena de sabor para inspirar tu mesa navideña y compartir momentos especiales con los que más quieres. 🍽️✨ #SupermercadosNacional #LaGranDiferencia #LaNavidadNosUneConEspaña 10 Nov 2026

Cuando pensamos en la niñez, pensamos en todo lo que un niño puede llegar a ser si tiene las oportunidades que necesita. Hay niños que sueñan con ser astronautas; otros, con ser futbolistas, peloteros, médicos o chefs. Y hay sueños mucho más sencillos: ir a la escuela, tener un plato de comida, crecer sanos, sentirse protegidos y tener la oportunidad de descubrir todo lo que pueden llegar a ser. Para un niño o niña, esas oportunidades pueden marcar la diferencia entre imaginar un futuro y realmente poder construirlo. Con esa esperanza como inspiración, desde UNICEF junto con todos nuestros aliados del sector empresarial, hemos celebrado #ATasteOfHope2026, un encuentro gastronómico que busca transformar la vida de la infancia en la República Dominicana. Agradecemos al sector empresarial dominicano por decir presente y por brindarle a la niñez un sabor de esperanza a través de su solidaridad. 🩵 06 Nov 2026

La primera edición de CIRO & FRIENDS transformó nuestra casa en el escenario de un encuentro culinario irrepetible. Ciro Casola, Saverio Stassi y Ricardo Peña fusionaron técnica, trayectoria y alma para obsequiarnos una velada que estimuló los sentidos. Agradecemos la complicidad de cada invitado que nos acompañó a celebrar la excelencia y el buen vivir. Un capítulo memorable que anticipa el inicio de muchas más noches de culto a la gastronomía en NEPTUNOS 04 Nov 2026

Saverio Stassi tiene una invitación para ti. Este 3 de noviembre, nos encontramos en la mesa de Ciro & Friends: seis tiempos, tres chefs y un maridaje de champagne de la mano de El Catador. Una noche para disfrutar Neptunos de otra manera. 6:00 p. m. · RD$16,800 por persona impuestos incluidos. Reserva tu lugar. Cupos limitados. 29 Oct 2026

An unforgettable night with Chef @stassiesasi Celebrating Caribbean flavors, sharing knowledge, and creating memorable moments around the table. Proud to showcase the richness of Santo Domingo’s culinary scene and the incredible products of our region. Thank you, Chef, for an incredible collaboration and for your continued efforts to position Santo Domingo as a premier gastronomic destination. 28 Oct 2026

Aunque todavía estamos en octubre, la Navidad ya empieza a inspirarnos en la cocina. Con @supernacional y su encarte, nos trasladamos a España para descubrir productos y sabores que nos invitan a crear algo diferente. Hoy preparamos una ensalada de escarola con palomilla Brangus, chorizo, anchoas, quesos ibéricos y membrillo, acompañada de una vinagreta de tumaca con aceite de chorizo. Ingredientes: * Palomilla #Brangus de Supermercados Nacional * Chorizo Líder * Anchoas * Salsa tumaca * Queso manchego y queso ibérico * Membrillo * Lechuga escarola * Aceite de oliva líder * Limón amarillo * Vinagreta * Sal y pimienta Preparación: Salpimentamos la palomilla Brangus y la sellamos en una sartén bien caliente con aceite de oliva hasta dorarla por fuera, conservando su jugosidad. La cortamos en tiras finas. Aparte, cocinamos el chorizo para extraer su aceite, lo colamos y mezclamos con la salsa tumaca y un poco de ralladura de limón amarillo. Cortamos la escarola, la mezclamos con vinagreta y parte de nuestra preparación de tumaca con aceite de chorizo. Para emplatar, colocamos la ensalada como base, añadimos las anchoas al gusto, los trozos de membrillo y las tiras de palomilla Brangus. Terminamos con lascas de queso manchego o ibérico y nieve de queso para darle el toque final. Una receta con inspiración española, donde los sabores se complementan y cada producto aporta algo especial. Porque las ideas para la mesa navideña también empiezan a cocinarse desde octubre. ¿Y a ti qué te gustaría que preparara la próxima vez? #Brangus #SupermercadosNacional #Lagrandiferencia 27 Oct 2026

Cuatro chefs. Cuatro visiones. Una nueva mesa para la gastronomía dominicana. ¡HOLA! RD te invita a THE NEW TABLE, una edición especial de nuestro Gastro Experience 2026 que celebra el talento, la creatividad y la evolución de la cocina en República Dominicana. El próximo martes 24 de noviembre, acompáñanos a descubrir las propuestas de Patricia Clavijo, Alberto Jiménez, Saverio Stassi y Alessandro Stassi, cuatro referentes que, desde sus distintas trayectorias, contribuyen a elevar la gastronomía de nuestro país. 📍 Giorgini, Torre Parkside, primer nivel. 📅 Martes 24 de noviembre de 2026. 🕖 7:00 p. m. Una experiencia para celebrar los sabores, las historias y las nuevas perspectivas que están definiendo nuestra mesa. #HolaRD #HOLAGastro 27 Oct 2026

The Art of Savoring, Vol. II llega a NINA. Este 14 de noviembre, @diegomunozchef, @stassiesasi y @danielecoronareal se reúnen en NINA para una noche dedicada a la gastronomía, como parte de The Art of Savoring en The St. Regis Cap Cana. Sábado 14 de noviembre | 7:00 PM – 10:00 PM USD 375 + impuestos por persona. Reserva tu lugar al +1 (849) 506-2112. #NINAExperience #TheArtOfSavoring 23 Oct 2026

CIRO & FRIENDS · PRIMERA EDICIÓN Tres trayectorias se encuentran alrededor de una misma mesa. Ciro Casola, más de tres décadas dejando su huella en la cocina italiana en República Dominicana. Saverio Stassi, más de dos décadas redefiniendo la alta cocina a través del producto local. Ricardo Peña, Head Chef de Neptuno’s y parte de la nueva generación que escribe nuestra cocina. Juntos presentan un menú de seis tiempos, creado exclusivamente para esta primera edición de Ciro & Friends, acompañado por un maridaje de champagne seleccionado junto al equipo de El Catador. Una noche para descubrir lo que sucede cuando la trayectoria, la creatividad y una nueva generación comparten la misma cocina. Martes 3 de noviembre · 6:00 PM RD$16,800 por persona Cupos limitados · Reservación requerida Esta es la primera función. Esto es solo el comienzo. 22 Oct 2026

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