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#premiosmexbest #sanpellegrinoyoungchefacademy #alejandranavarro #futureofgastronomy #panama #herreraconfidential

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🙂 02 Dec 2025

Así celebramos nuestros primeros cinco años. Invitamos a nuestros amigos a cocinar, llenamos las mesas de gente que queremos y pasamos un día increíble. Gracias por acompañarnos, no solo ese día, sino durante todos estos años. @sheyla.alvarado @lunario.valle @bernardogv_ @campobaja @tomasbermudezt @ladocenaoysterbar @vicctortoriz @restaurantegaba @santiagomumo @maizajo 04 Nov 2026

Las flores solitas ya son preciosas, pero vestir la ciudad de cempasúchil para honrar y recordar a nuestros muertos me parece lo más hermoso que podemos hacer. Nunca olvidemos que los que estamos aquí somos un cachito de todos los que ya se fueron. 🩷🧡 02 Nov 2026

Ale Navarro y Ernesto Hernández, chefs de Botánico, nos acompañan en los Premios MexBest 2026. A través de su propuesta gastronómica, nos demuestran cómo la creatividad, el respeto por los ingredientes y la pasión por la cocina se convierten en experiencias memorables. Bienvenidos a los Premios MexBest 2026. Nos vemos este 21 de octubre en la Ciudad de México. Conoce a los nominados de los #PremiosMexBest en el link en bio. 18 Oct 2026

Platicamos con @alejandranav у @ernestohdezm, los chefs detrás de @botanicomx para conocerlos un poquito más y saber cuáles son sus favoritos 16 Oct 2026

La cocina tradicional michoacana como modelo principal para que la cocina mexicana haya sido nombrada patrimonio de la humanidad ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Fin de semana de uchepos, corundas, tacos de charales fritos, bistec en salsa de chile negro, carnitas, gazpachos, aporreado, tacos de queso con salsa martajada, requesón guisado, atapakua, churipo y 10k platos más. Gracias @meboficial @arqfernandopv @ferfigueroas @linaplancarte y todo el equipo por esta gozada de días. Por juntarnos para aprender de las maestras tradicionales, alimentarnos y tratar de que más y más conozcan lo que se hace en Michoacán. Qué fortuna la mía ser de donde soy y haber crecido comiendo la comida más deliciosa!!!!!!!! 12 Oct 2026

Agosto fue de champaña de @nyza.mx , de echarnos en el sol como plan favorito absoluto, fue de ir a Jamaica y ver cómo está cambiando la temporada también en las flores, fue de ser multimillonaria con liras turcas por un día, fue de ver a la reina la Rosalía, de recibir honguitos, de acompañar a mi ahijada todos los días en su camino a la escuela por videollamada (bendita tecnología), fue de escribir, de sentirme afortunada por la vida que tengo y también de empezar a planear lo que resta del año!!! 08 Sep 2026

Los mejores momentos de Alejandra Navarro como jurado en la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef Academy en Panamá. Junto a grandes referentes de la gastronomía de la región, Alejandra fue parte de la mesa que evaluó a 15 jóvenes chefs en busca del próximo talento que representará a Latinoamérica y el Caribe en Milán. Gracias por dar lo mejor de ti @alejandranav 💙 Una experiencia compartida alrededor de la gastronomía, el talento y las nuevas generaciones que están dando forma a su futuro. #SanPellegrinoYoungChefAcademy #AlejandraNavarro #FutureOfGastronomy #Panama 08 Oct 2026

Viva Latinoamérica: Los chefs Luis Filipe de @evvai_sp 🇧🇷, Marsia Taha de @aramirestaurante 🇧🇴, Alejandra Navarro de @botanicomx 🇲🇽, Jaime Rodríguez de @celele_restaurante 🇨🇴, Jaime Pesaque de @maytalima 🇵🇪 se reunieron en Panamá. Los reconocidos chefs se reunieron el jurado de la competencia @sanpellegrino_youngchef Latinoamérica y fueron los encargados de evaluar el talento, la creatividad y las propuestas de 15 jóvenes cocineros provenientes de nueve países de la región. Desde distintas cocinas y perspectivas, los integrantes del jurado aportaron su experiencia para valorar cada plato, poniendo atención en la técnica, la identidad y la capacidad de cada participante para expresar una visión propia de la gastronomía contemporánea. Y así, nombrar al representante Latino para la final global en Milán. En este encuentro entre generaciones y culturas gastronómicas, el talento emergente de la cocina compartió sus historias y propuestas frente a algunos de los referentes más destacados. Gran trabajo, chefs @luizfilipe @marsia_taha_ 🫡@jaimepesaque @jaimedrc87 @alejandranav 30 Sep 2026

Una conversación relajada y casual en el marco de la competencia regional de S.Pellegrino Young Chef Academy Latinoamérica, celebrada en Panamá, reunió a tres de sus jurados y a un ganador de la edición global: Luiz Filipe Souza @luizfilipe · EVVAI @evvai_sp Jaime Rodríguez @jaimedrc87 · Celele @celele_restaurante Alejandra Navarro @alejandranav · Botánico @botanicomx Nelson Freitas @nelsonpfreitas · Sous Chef de Kjolle @kjollerest Terminamos nuestra conversación con una idea que se quedó dando vueltas en la mesa: todos los ojos están puestos en Latinoamérica. Somos una región llena de técnica y poderosamente arraigada al origen. Con una identidad gastronómica propia que empuja con muchísima energía. Qué sabroso que existan plataformas que nos permitan encontrarnos, conversar y compartir frente a una nueva generación de cocineros que hoy está aquí, en Panamá, compitiendo y cocinando lo que viene. 29 Sep 2026

Éstos somos 💙 27 Jun 2026

♥️ @carolinaherrera #herreraconfidential 27 Aug 2026

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